В настоящее время трудно представить пищевую промышленность без использования пищевых добавок, ароматизаторов, разнообразных пищевых смесей и других составляющих, которые делают продукты вкуснее, более привлекательными, более конкурентоспособными.  Закон Украины „Про качество и безопасность продуктов и продовольственного сырья” трактует пищевые добавки как „любое вещество, которое обычно не считается пищевым продуктом или его составляющей частью, но добавляется к пищевому продукту с технологической целью в процессе производства, и которая в итоге становится неотъемлемой частью продукта”.

Розовые сосиски, зеленые яблоки и снежно-белый сыр на прилавках супермаркетов вызывают у покупателей непроизвольное слюноотделение, а руки сами тянутся за бумажником. При этом немногие задумываются над тем, что такое “изобилие цветов” есть не чем другим, как химическими технологиями, которые способны серьезно навредить здоровью.

Время от времени мы слышим о том, что сосиски, сардельки и вареные колбасы делаются совсем не из мяса, а из крашенной туалетной бумаги. Это утверждение правдиво лишь частично — туалетная бумага весьма дорогой ингредиент, вместо него используются соя и крахмал. Согласно с экспертизами, которые проводятся регулярно, в отечественных сосисках наличие мяса не превышает 2-5%, в хуже случае — мяса в них вообще нет, его замещают большим количеством далеко не полезных веществ, особенно токсичных для детей, беременных и тех, кто кормит грудью. 

Чтобы улучшить здоровье, набрать вес или наоборот похудеть, люди тратят достаточно большие деньги на лекарства и оздоровительные процедуры. Однако лишиться проблем с пищеварением, иметь здоровый цвет лица и взлелеянную в мечтах фигуру можно более простым и более приятным способом — достаточно лишь есть определенный вид хлеба.

Беременным советуют есть хлеб, обогащенный йодированным белком
Лишь единицы придерживают “мучной” диеты. По большей части люди покупают тот вид хлеба, который им больше по вкусу. Они даже не задумываются, что, зная профилактические свойства того или другого хлеба, можно бороться с болезнью, не тратя лишних средств, ведь хлеб или батон все мы покупаем ежедневно. Всем известно, что распространенной в настоящее время проблемой нашей области являются заболевания щитовидной железы, обусловленные дефицитом йода.