|
|
 Люди по всему миру, если бы не начинали отсчет нового года, наделяли блюда символическими значениями.
Рождественский немецкий штолен - это белая буханка удлиненной формы, символизирующая новорожденного Иисуса. Готовят эту выпечку с творогом и щедро присыпают сахарной пудрой. Штолен советуют печь заранее, хотя бы за неделю до праздников, так он станет ароматнее и получит насыщенный вкус. Для теста возьмите 500-600 г муки, 250 г сахара, 200 г перетертого сквозь сито или взбейте блендером творог, 200 г масла комнатной температуры, 300 г замоченных на ночь в роме или наливке сухофруктов, 2 яйца, 150-200 г измельченных орехов, лимон и пакетик разрыхлителя для теста. Дополнительно приготовьте много сахарной пудры и еще около 100 г масла. Сначала взбивайте мягкое масло с сахаром. Когда оно превратится в белоснежную однородную массу, вбейте по одному яйцу, добавьте сыр, лимонный сок и цедру и начинайте понемногу всыпать муку.
|
|
Подробнее...
|
 Все мы уже в ожидании Нового года, года который принесет нам не только много положительных эмоций, но и много подарков. Если среди подарков ваши друзья, близкие или просто любимые вами люди найдут ipod touch от Apple, то следующий год, будет еще полон и разнообразной музыки. Удивите всех, будьте уникальны.
|
|
 28 ноября начался Рождественский пост - время, когда православные христиане отказываются от потребления животных продуктов, от многих развлечений, лишних разговоров, ссор и «домашних войн», чтобы достичь духовного и физического очищения. В отличие от Великого - самого сурового - поста, во время Рождественского верующим нельзя есть рыбу во все дни, кроме среды и пятницы. Но для тех, кто впервые решил соблюдать пост, даже такой вариант может быть сложным, говорят врачи. Одно дело - когда человек не употребляет привычные продукты и блюда несколько дней, совсем другое - когда рацион кардинально меняется более чем на месяц. Для того чтобы пост прошел без проблем, медики советуют соблюдать простые правила. И, прежде всего - разобраться, какие продукты могут компенсировать недостаток животных белков в рационе.
|
|
Подробнее...
|
|
 С понижением температуры воздуха на улице чаще хочется устраивать чаепития. А если затеваем «то попить тепленького», без сладенького не обойтись. Один из вариантов лакомства к чаю - варенье. Если не припасли домашнего, идем в магазин. А что надо знать, когда покупаете варенье промышленного производства?
Вообще, когда варить ягоды или фрукты с сахаром, то можно получить варенье, джем, конфитюр или цукаты. Каждая разновидность вкусностей «про запас» имеет свои преимущества и истинных поклонников. Самым эстетичным, как мне кажется, целая клубника или половинки абрикосов или персиков, хотя каждому свое. Самое главное, чтобы наполнение баночек было и вкусным, и полезным.
|
|
Подробнее...
|
|
Когда я впервые услышала о кексе, который должен ждать месяц, прежде чем его съедят, существование такой диковинки показалось мне какой-то неуместной шуткой. Месяц? И что, не плесневеет, не черствеет? Конечно, кулинарное любопытство взяло свое, и вот уже третий год я пеку эту странность.
Известно, что в кухнях многих народов мира есть некая особая рождественская выпечка, но страны Британского содружества со своей новогодне-праздничной сдобой, кажется, превзошли всех. А началось все очень давно с ... каши с изюмом. После поста крупяное блюдо было легким началом празднования для желудков, чем мясо. Вскоре в кашу, кроме изюма, стали добавлять другие сухофрукты, мед и специи - и каша превратилась в рождественский пудинг. А уже в XVI веке овсянку заменили масло, мука и яйца.
|
|
Подробнее...
|
|
Когда осень уже почти уступила правами зиме, дни стали короткими, а вечера - длинными, серыми, мрачными и холодными, хочется стать завсегдатаем сидеть на диване под пледом с горячим чаем в руках, а есть нечто такое же согревающее, домашнее и уютное. А какое блюдо отвечает этим требованиям лучше, чем рагу?
Рагу или определенную его вариацию сегодня можно найти, кажется, в любой кухне мира. И это неудивительно: овощи и мясо, гарнир и основное блюдо, два в одном - прекрасное сочетание, особенно с вкусной густой подливой. (Правда, надо признать, что рагу вполне может быть и без мяса, как тот французский рататуй - рагу овощное). Соблазняет и простота приготовления - поставил рагу тушиться и забыл о блюде на час-другой.
|
|
Подробнее...
|
|
| | | << [Первая] < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > [Последняя] >> | | Результаты 8 - 14 из 30 |
|
|
|
|